東風庵(こちあん)

西焼津こちあんです

★こちあん特製のグリーンカレー復活しました
他のとこのよりも辛いですが、かなり評判がよく、あれば必ず食べていかれる方が多いです
ご飯はもちろん鶏のダシで炊き込んだチキンライスです
是非お試し下さい

★通常なら明日水曜は定休日ですが、臨時営業します
その代わり4月1日をお休みさせて頂きます
水曜にもお待ちしています

今月もあと少しです
頑張っていきましょう
  

西焼津こちあんです

★本日より新しい商品を入れました
新じゃががこのところ入ってきているので、新じゃがを使ったものと、菜の花・アサリを使ったものを追加しました
じゃが芋の炒めものの「新じゃがのシャキシャキ」と「新じゃがと白菜のグラタン」・「菜の花のベーコン炒め」・「あさりのおじや」です
旬のものも是非お楽しみください

★シンガポールのおばあちゃんの味KAYA
今回5本ほど作りましたので、欲しい方に販売します
KAYAは、ココナッツミルクと卵黄・砂糖で作るココナッツペーストです
シンガポールでは、薄い食パンニ枚をトーストして片方にKAYA、もう片方に塩気のあるバター(マーガリンも可)を挟んで朝ごはんとして食べます
甘いペーストと塩気のあるバターは、あんバタと同じ原理で美味しいですよ
欲しい方は、夕方以降に電話にて受け付けます
皆様への販売は最後になると思いますので、お早めに連絡下さい
お待ちしています  

西焼津こちあんです

★３月に入りました
申し訳ありませんが、今月よりPayPayの取り扱いを休止させて頂きました
決算は現金のみとなります
よろしくお願いします

★鍋用というネギが手に入りました
青い葉のとこまで食べられるらしいです
なので、これを使って鳥ねぎ鍋を提供します
ネギの旨味を存分にお楽しみください

★春のメニューが遅れています
それも兼ねて近々在庫一装セールをやろうと思っています
過去のあのおいしかったメニューが復活する…かもです
またお伝えします
  

西焼津こちあんです

★まだまだ寒いですが、最近は春の野菜などが出てきてますよ
なので、先行でそういったメニューを入れていきます
●こちあんチャプチェ
中国春雨で韓国の春雨料理のチャプチェをチョイ辛で作りました
●麻婆春雨
こちあん特製麻婆のソースで仕上げてます
●新玉ねぎとベーコンの玉子炒め
新玉の甘みを活かした一品です
●トマトと木くらげの玉子炒め
中華の定番つまみで、木くらげの食感がたまらない
以上4品を追加します

★22日は祭日前となりますので、営業します
代替えで21日を臨時休業させていただきます
  

西焼津で20年のこちあんです

★22日は、中国の旧正月って知ってますか？
爆買い・大量移動のイメージですよね
そこで、本日20日から24日まで「中国春節祭」を開催します
中国では、家族が集まって餃子を作って食べるのが過ごし方だそうです
毎年恒例ですが、餃子などの包(パオ)尽くしの特別メニューを提供します
おつまみ餃子や中国定番の水餃子・韓国の王餃子など面白い餃子を集めました
特にお勧めは「肉餃子」ですが、肉が多いのではなく、皮のかわりに豚バラで巻いた食べごたえある餃子です
是非この機会にお試し下さい
正月ですので、お年玉もゲットしていって下さい

★仕入れで浜松に行ったので、こってりで有名な「天下一品ラーメン」を買って来ました
鶏の骨まで丸ごと入ったスープがコラーゲンたっぷりですよ
他にも「小さいしいたけのバター炒め」や「なめたけのベーコン炒め」などもあります

★今日の100円刺し身は、あじ・太刀魚・いわしが入ってます
こちらもお楽しみください
  

お陰様で20周年!!西焼津こちあんです

★お陰様で15日で「創業20周年」を迎えます
ここ数年は本当に厳しい日が続き、心折れそうな毎日でしたが、皆さんのおかげて何とかやってこれたと思います
感謝を込めまして、本日12日より15日まで「ありがとう!!創業20周年感謝祭」を実施します
期間中は、
○生ビール200円で販売します
○空くじなしのこちあん商品券(最高2000円)を全員の方に
○秘密の合言葉を言うと、ワンドリンクサービス
○本当の創業記念日の15日は、スタンプ倍押し
と言う企画を実施します
お得なこの期間に是非、ご来店下さい

★本日の100円刺し身は、アジ・連子鯛・太刀魚(在庫少)です
こちらもお楽しみください
  

明けましておめでとうございます
西焼津のこちあんです

初売りは、本日２日からです
コロナで本当に厳しい日々が続いていますが、今年も精一杯頑張ります
今年は記念すべき「創業20周年」を迎えます
15日が創業日なので、その周辺で喜んで頂けるような企画を実施する予定ですので、お楽しみにしていて下さい
4日は水曜なので、通常定休日でお休みとなります

今日の100円刺し身は、「アオリイカ」と「さごしのタタキ」です
他にも、4人前だけですが「アオリイカの天ぷら」と「金目鯛のお頭煮付け」も用意しました
是非ご来店お待ちしています
  

西焼津のこちあんです

あと数日で今年も終わりですね
年内のお休みは31日のみです
28日水曜は営業します
29・30日は混み合っていますので、早めの予約をお願いします
年始は2日から営業で、4日の水曜は通常通りお休みさせて頂きます
2・3日で久しぶりの親戚・友人と盃を交わしてはいかがでしょうか
年末年始に大変なお母さんを楽にさせてあげてください
予約の電話は、日にち時間関係なく承っています

来年1月は、イベント続きます
お陰様で15日で創業20周年の節目になります
「創業20周年感謝祭」として何かしら喜んで頂けるよう色々企んでいますので、期待していて下さい
その後は、中国春節祭も控えています
楽しい年始になれば嬉しく思います
詳しくは、来年お伝えします

今日の100円刺し身は、マアジ・太刀魚・連子鯛・甘海老が入っています
太刀魚は用宗から漁師さんから頂きました
他にも、「ニンニクのスプラウトの天ぷら」もあります
匂いが少なく、栄養素も普通のニンニクよりも高く健康にも良いので、是非お試し下さい
  

さあ、忘年会シーズンになってきました
今年のコース料理も鍋をメインに、冬らしいメニューをいれてます
料金は、いつも通り2000・2500・3000円の３コースです
最大40人位まで入れます
ほか、大人数には飲み放題(コース＋2000円・宴会時間3時間)も用意しています
比較的種類もありますし、飲まない方もノンアルコールカクテルなどもありますので、楽しんで頂けるかとおもいます

メインの鍋は、若鶏の紙なべですので、鶏の旨味を楽しんで頂けると思います
ウイズコロナという事もあって今年の鍋は一人一台づつ提供します
衛生的にも万全な体制をとりました
冬のコースでは、特にもりもりポパイが人気で、一般オーダーでは出しませんので、是非お楽しみ下さい

●2000円コース
まぐろの生春巻・もりもりポパイ・豆富のグラタン・蓮根の玉子あんかけ・若鶏の紙なべ・中華ちまき・アイストースト　7品

●2500円コース
まぐろの生春巻・もりもりポパイ・豆富のグラタン・揚げ春巻きのヌクチャムソース・えびせん・蓮根の玉子あんかけ・若鶏の紙なべ・中華ちまき・アイストースト　9品

●3000円コース
まぐろの生春巻・もりもりポパイ・豆富のグラタン・三品盛り合わせ・牡蠣クリーム煮・揚げ春巻きのヌクチャムソース・蓮根ステーキ・若鶏の紙なべ・中華ちまき・アイストースト　12品
★内容は、仕入れの都合により変更する場合もあります

忘年会が決まりましたら､電話にて連絡下さい
店の電話を転送にしてますので、大体出れると思いますので、営業時間外でも大丈夫です
お待ちしています  

西焼津こちあんです

★本日より「冬の新メニュー」が始まります
今回は、冬定番の鍋ものや旬の牡蠣・白菜・白ネギなどを使った暖かくなるメニューを作りました
シンプルなカキの揚出しや白ねぎグリル・れんこんソテーなど、なんか熱燗にもあいそうな料理が増えました
ご家族やご友人同士で色んな物を楽しんで下さい
お待ちしています

★皆さん、今年の忘年会はやりますか？
会社ごとでは抑止しているところもあるようですね
こちあんの「冬の宴会コース」は、メインのお鍋もお一人ずつで提供しています
他の商品も取り箸を付けるなど感染対策をしております
大声で話さない・箸や皿の共有はしないなどお願いする事はありますが、ご家族や親しいご友人などで今年の疲れを吹き飛ばしちゃって下さい
お待ちしています
  

西焼津こちあんです

ただいまより蓮華寺池公園のスタバ横にてイベントが始まります
ガッツリなお弁当なんかはうちだけみたいですが、他にもパンや装飾品を扱ったりする店も出店していますよ
お時間ある方は、遊びに来てみてください
お待ちしてま〜す
  

西焼津こちあんです

★コロナの影響もあり、忘年会など早めに実施する企業も多い様ですね
今年は皆さんどうでしょうか?
こちあんでは、県のコロナ安心安全の認定を受けていますので、大声を出さないなどの注意はあるものの比較的安心して楽しんで頂けるかなと思っています
コース料理は、デザート込みで2000円(7品)・2500(9品)・3000円(12品)で全コース税込み
幹事さんが楽な飲み放題は、ビールは瓶のみと規制はありますが、コース料理に＋2000円で、ゆったり三時間飲み放題ですよ
ラストオーダーは50分前ですが、飲み放題でなければ閉店時間まで滞在はOKです
ご予約は、いつでも電話にて承ります
遠慮なく連絡下さい
お待ちしています

★しずおか食べトクのチケットはゲット出来ましたでしょうか?
二万円購入で二万五千円まで使えるお得なチケットですので、予定数終了する前に是非購入して下さい
こちあんでは、食べトクの他にも元気旅の方も取り扱っています
こんな時ですから、是非獲得してお得にご利用下さい

★今週27日の日曜にイベント参加します
10時より蓮華寺池公園スタバ横で開催です
遊びに来てください
お待ちしています
  

西焼津こちあんです

★水曜に久々御前崎まで釣りに行きました
10年以上ぶりでしたが、こませでアジが数本上がりました
ということで、「アジ祭り」ですよ
今日からの100円刺し身は、いつもより多めにつけられます
いつでもお得な100円刺し身を更にお得に、まずはご注文下さい
他にもサゴシのタタキなど数種類ご用意してます

★前回もお伝えした非常にお得なしずおか食べトクのチケットは購入されましたか？
二万円で二万五千円分使えるお得な企画です
一回目は、終了しましたが、二回目が14日か　ら販売されます
是非ゲットしてご利用下さい

他ふじのくに元気旅のクーポンも使用できます
こちらもご利用下さい
お待ちしています

★今月27日、蓮華寺池公園のスタバ前でイベントを行います
10時〜ですので、散歩がてら遊びに来てください
  

今日、深海魚の「メヒカリ」が手に入りました
以前、焼津では捨てていたんだそうです
美味しかった魚なんですが、もったいない話です
今は、東北あたりではブランド魚になっていて、高級魚になってるそうですよ
名前の通り、目が緑色?に光っているんですが、身はフワッとした白身で脂ものっています
東北では、小さいものは頭から唐揚げにして骨までは食べられています
天ぷらでも美味しいと思いますが、小さめなので今回は唐揚げで提供します
おつまみにしても美味しいですよ
是非お試し下さい

  

西焼津こちあんです

★水曜にまた野菜を仕入れてきました
今回は「マコモダケ」です
マコモダケは、東南アジアでは一般的な野菜ですが、古記事や日本書紀にも登場するほど食用や薬用としても用いられていたマコモは、肺・心臓・肝臓・脾臓・腎臓の五臓に良いとされ、血圧や血糖値の上昇抑制、乾燥肌、冷え症、デトックスにも効能があるそうです。
特に、ウイルス感染予防、免疫力アップにも効果が期待されています。
昔から薬用で使われたため「神が宿る草」と言われていたり、収穫時期が短いので、一般的にはあまり出回らない野菜です
竹の子のように感じられますが、木の子の要素が強いようです
今回は、豚肉を巻いて焼いていきます
マコモダケの香りを大切にしたいので、塩胡椒のみで提供します

★先日お伝えしたしずおか食べトクキャンペーンは、登録済ませて頂けましたでしょうか
最大二万円で五千円付いてきて、二万五千円使えるお得なキャンペーンです
予算なくなり次第販売終了となりますので、早目に登録購入して下さい
チャンスは、今と11月14日以降です
是非ゲットしてお得にご利用下さい

★本日の100円刺し身は、連子鯛・真あじ・カンパチ・トビウオをご用意してます

  

西焼津こちあんです

★営業時間の変更をお伝えします
本日より、ランチの営業は休業します
夜の営業時間を平日21時までから22時まで、土曜のみ23時までに変更します
ラストオーダーは40分前、座敷は50分前です
本来の夜の営業で、より楽しんで頂けると思いますので、ご来店お待ちしています

★17日より県の「しずおか食べトクキャンペーン」が始まります
今回のは、5000円がワンパッケージで1250円付いてきて、最大20000円まで購入可能でトータル25000円使えるという物です
チケットは、県のHP上で登録
支払いは、クレジットカードまたはコンビニ決済で、コンビニ決済は決済確定後の発券確定のようです
今回全てがLINEでできるようになりますので、まずは本日から購入可能になったお得なチケットをゲットして下さい
チケットは
購入機会は、本日11日からと11月14日からで二回ありますが、予算終了次第終売となりますので、早目に購入して下さい
最大40000円で50000円使えるお得な企画ですので、ぜひご利用下さい
お待ちしています
  

いまや注文数で言うと実質一位の「100円刺身」を紹介します

以前住んでいた高知の居酒屋で100円・・・というメニューがあったんですね
それが100円というインパクトもあり、しかも美味しくて人気があったんです
来たお客さんがほとんど頼むという凄いめにゅーですが、お店としては利益はないでしょうね～
でも、それでお客さんが喜んでそれを目指してきてくれればお店としてはいいんだろうなと思います

それで喜んでくれるならと、うちでもやる事にしたんですね
ちょっと分かりずらいメニューが多いので一般的でわかりやすくてお得だなと感じてもらえる刺身にしました
元々普通に400～800円ほどで提供していましたが、特別に美味しい魚が入って一所懸命食べてもらおうとしてもあまり興味をもってもらえなかったりしたことが多かったんですよね
特に女性の方が多かったんですが、100円にしたとたん女性のオーダー数が伸びました
お刺身は食べたいけど、高いからという事のようです
お店としても、そんなに高い魚は扱えませんが、回転が良くなって新しい魚を提供できるようになりましたよ

それと私の考えですが、余分なものは乗せないようにしています
つまや大葉を入れるなら、刺身をもう一枚入れてって法なので、シンプルにワサビ・醤油のみの提供にしています
商売ですから、損はしないように仕入れていますが、こちらに関しては利益はほぼないです(笑)
お得で鮮度もよく美味しい刺身をぜひ味わってください

一種類100円ですから5種類あっても500円です
ぜひ全種類いって下さい


  

西焼津こちあんです

★水曜にあちこち仕入れに行ってきました
さすがに秋は美味しいものが多くあり、たくさん買い込んじゃいました
初めて見る食材やあまり使ってこなかった食材もあり、どうやって提供しようか考えています
とりあえず、決めた料理だけ本日より提供します

○金時草のベーコン炒め
　加賀野菜の粘りのある野菜
○ちっさいしいたけのにんにくバター
　小さいから出来る丸ごと炒め
○四角豆の天ぷら
　四角豆は沖縄ではうりずん豆と言い、栄誉たっぷり
○辛み大根うどん
　うどんを辛み大根で
○イチジクの天ぷら
　そろそろ終わり頃のイチジクを天ぷらに
○紅はるかのブリュレ
　糖度の高い紅はるかの表面をカラメリーゼ

食材には限りがあります
無くなり次第終了となりますので、お早めにご来店下さい
お待ちしています
  

本日19日と明日20日のランチは臨時休業させていただきます
夜の営業は通常通りやる予定ですが、あまりにも雨風がひどい場合、早目に閉めさせていただきます
ご来店の際には、お電話頂ければありがたいです
お待ちしています  

西焼津こちあんです

★本日焼津の漁師さんから、立派なサワラと太刀魚を分けていただきました
サワラは、80㌢位ある魚体で今は旬ではないのですが、多少は脂乗っていると思います
一本丸々頂いたので、頭とカマもあり、早い順に欲しい方は塩焼きで提供しますよ
太刀もまずまずのサイズで、鮮度抜群ですので、こちらも楽しみです
他にも、尾赤あじやトビウオもあります
名物100円刺し身をお楽しみ下さい

★新しく豆腐ハンバーグがメニューに入ります
和風のあんかけをかけての提供です
おつまみにもご飯と一緒に食べてもらっても、ヘルシーな一品となっております
ぜひお試し下さい
お待ちしています